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유형별 검사 주기
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식품의 검사주기 개정 시행일자
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| 시행일자 | 대상업소 |
|---|---|
| 2016.10.22 | 2014년 매출액이 50억원 이상인 식품제조·가공업자 |
| 2017.04.22 | 2014년 매출액이 5억원 이상, 50억원 미만인 식품제조·가공업자 |
| 2017.10.22 | 2014년 매출액이 5억원 미만인 식품제조·가공업자, 2015년 1월1일 이후 등록한 식품제조⦁가공업자 |
식품의 검사주기 개정 전 후
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| 구분 | 식품군 | 식품유형 | 현행 | 개정 |
|---|---|---|---|---|
| 식품 | 과자류 | 과자 , 캔디류 , 츄잉껌 | 6 개월 | 3 개월 |
| 빙과류 | 1 개월 | 1 개월 | ||
| 빵 또는 떡류 | 빵류 | 3 개월 | 2 개월 | |
| 떡류, 만두류 | 6개월 | 3개월 | ||
| 코코아가공품류 또는 초콜릿류 | 코코아가공품류 , 초콜릿류 | 6 개월 | 3 개월 | |
| 잼류 | 잼 , 마멀레이드 , 기타 잼류 | 6 개월 | 3 개월 | |
| 설탕 | 백설탕 , 갈색설탕 , 기타설탕 | 6 개월 | 3 개월 | |
| 포도당 | 액상포도당 , 분말 · 결정포도당 | 6 개월 | 3 개월 | |
| 과당 | 액상과당 , 결정과당 , 기타과당 | 6 개월 | 3 개월 | |
| 엿류 | 물엿 , 기타엿 , 덱스트린 | 6 개월 | 3 개월 | |
| 당시럽류 | 당시럽류 | 6 개월 | 3 개월 | |
| 올리고당류 | 프락토올리고당 , 이소말토올리고당 , | 6 개월 | 3 개월 | |
| 갈락토올리고당 , 말토올리고당 , 자일로올리고당 , | ||||
| 겐티오올리고당 , 기타올리고당 | ||||
| 식품 또는 알가공품 | 식육 또는 알제품 , 식육가공품 , 알가공품 | 3 개월 | 2 개월 | |
| 어육가공품 | 어묵 , 어육소시지 , 어육반제품 , 어육살 , 연육 , | 1 개월 | 1 개월 | |
| 기타 어육가공품 | ||||
| 두부류 또는 묵류 | 두부 , 전두부 , 유바 , 가공두부 , 묵류 | 6 개월 | 3 개월 | |
| 식용유지류 | 들기름 이외 식용유지류 | 1 개월 | 1 개월 | |
| 들기름 | 3 개월 | 2 개월 | ||
| 면류 | 국수 , 냉면 , 당면 , 유탕면류 , 파스타류 | 6 개월 | 3 개월 | |
| 다류 | 침출차 , 액상차 , 고형차 | 6 개월 | 3 개월 | |
| 커피 | 볶은커피 , 인스턴트커피 , 조제커피 , 액상커피 | 6 개월 | 3 개월 | |
| 음료류 | 비가열 음료류 : 과일 · 채소류음료 , 탄산음료류 , | 1 개월 | 1 개월 | |
| 두유류 , 발효음료류 , 인삼 · 홍삼음료 , 기타음료 | ||||
| 가열 음료류 : 과일 · 채소류음료 , 탄산음료류 , | 3 개월 | 2 개월 | ||
| 두유류 , 발효음료류 , 인삼 · 홍삼음료 , 기타음료 | ||||
| 특수용도식품 | 영아용 조제식 , 성장기용 조제식 , 영 · 유아용 | 6 개월 | 3 개월 | |
| 곡류조제식 , 기타 영 · 유아식 , 특수의료용도등식품 , | ||||
| 체중조절용 조제식품 | ||||
| 장류 | 메주 | 6 개월 | 3 개월 | |
| 메주 이외 장류 | 1 개월 | 1 개월 | ||
| 조미식품 | 식초 , 소스류 , 토마토케첩 , 카레 , 복합조미식품 | 1 개월 | 1 개월 | |
| 고춧가루 또는 실고추 , 향신료가공품 | 6 개월 | 3 개월 | ||
| 드레싱 | 드레싱 , 마요네즈 | 1 개월 | 1 개월 | |
| 김치류 | 김칫속 , 배추김치 , 기타김치 | 6 개월 | 3 개월 | |
| 젓갈류 | 젓갈 , 양념젓갈 , 액젓 , 조미액젓 , 식해류 | 6 개월 | 3 개월 | |
| 절임식품 | 절임류 , 당절임 | 6 개월 | 3 개월 | |
| 조림식품 | 농산물조림 , 수산물조림 , 축산물조림 | 6 개월 | 3 개월 | |
| 주류 | 탁주 , 약주 , 청주 , 맥주 , 과실주 , 소주 , 위스키 , | 1 개월 | 1 개월 | |
| 브랜디 , 일반증류주 , 리큐르 , 기타 주류 | ||||
| 건포류 | 조미건어포류 , 건어포류 , 기타 건포류 | 6 개월 | 3 개월 | |
| 기타 식품류 | 땅콩 또는 견과류가공품 , 튀김식품 , 벌꿀 , 찐쌀 , | 1 개월 | 1 개월 | |
| 생식류 , 시리얼류 , 얼음류 , 직접섭취 · 편의식품류 | ||||
| 캡슐류 , 전분 , 조미김 , 모조치즈 , 식물성크림 , | 6 개월 | 3 개월 | ||
| 추출가공식품 , 팝콘용 옥수수가공품 , 식염 , 밀가루 | ||||
| 즉석판매제조 /가공업 | 과자류 | 크림을 위에 바르거나 안에 채워 넣은 것만 해당 | 9개월 | 9개월 |
| 식육제품 | 식육제품 | |||
| 어육가공품 | 어묵 , 어육소시지 및 그 밖의 어육가공품 | |||
| 두부류 또는 묵류 | ||||
| 식품유지 | 압착식용유만 해당 | |||
| 음료류 | ||||
| 추출 가공식품 | ||||
| 아이스크림제품류 | ||||
| 즉석섭취식품 | 도시락 , 김밥류 , 햄버거류 및 샌드위치류만 해당 | |||